Tomate Orange Jazz – Bio

Fred Hempel de Green Bee Farm en Californie a sélectionné cette variété issue de la pollinisation libre. Avec les variétés Jazz et Rainbow Jazz Heart, elle compose une série de tomates au tour de taille imposant de type beefsteak.

Chaque fruit aplati pèse entre 250 et 400 g. Leur belle robe orange striée de jaune épouse des côtes peu prononcées au niveau des épaules. La chair particulièrement juteuse possède une saveur remarquable, douce et complexe, avec des accents de pêche.

Les fruits durables ne sont pas sujets à la « face de chat », une malformation qui résulte d’une température trop fraîche durant la floraison. Cependant, on doit surveiller les infections de brûlure alternarienne et de tache septorienne causées par deux champignons qui apparaissent le plus souvent au printemps par temps humide.

Le plant à croissance indéterminée pousse vigoureusement et aura besoin d’un treillis de bonne dimension et robuste, car le rendement élevé des gros fruits alourdit rapidement les vignes.

Nombre de jours pour la récolte : 85