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Plantes faciles à cultiver et qui donnent de bonnes et belles récoltes sans connaissances particulières.
Cette plante préfère les périodes où les températures sont plus fraîches, voire froides. Sa production est réduite en climat trop chaud. On la cultive généralement en début ou en fin de saison.
qu’elle soit cultivée dans les climats froids ou chauds, la plante annuelle germe, fleurit, produit des graines et meure au cours d’une même saison (cosmos).
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Plantaginaceae Plantago coronopu Annuelle
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Le nom Plantain corne de cerf lui vient de la forme de ses feuilles. De culture très facile cette plante robuste et rustique peut sans souci être installée dans tous les jardins. Très apprécié en Italie, riche en vitamine C et en fer, il entre dans la composition de certains mescluns.Ce sont les feuilles que l’on consomme. Les jeunes feuilles bien tendres se dégustent crues en salade alors que les “vieilles” feuilles plus dures se cuisent à la manière des épinards. C’est ce que l’on nomme “un légume oublié”.
Nombre de jours pour la récolte : 30
