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Plantes faciles à cultiver et qui donnent de bonnes et belles récoltes sans connaissances particulières.
Cette plante préfère les périodes où les températures sont plus fraîches, voire froides. Sa production est réduite en climat trop chaud. On la cultive généralement en début ou en fin de saison.
qu’elle soit cultivée dans les climats froids ou chauds, la plante annuelle germe, fleurit, produit des graines et meure au cours d’une même saison (cosmos).
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Astéracées Centaurea cyanus Annuelle
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Originaire de l’Eurasie, cette belle centaurée fleurit de juin à août, un atout indéniable dans le potager, où elle attire nombre d’abeilles, de papillons et autres pollinisateurs.
Outre leur attrait dans le jardin ou en vase, les jolies fleurs comestibles décorent les assiettes et les salades. On obtient aussi une teinture alimentaire bleue à partir de ses fleurons.
Une infusion de fleurs de centaurée bleue aide à soulager la constipation et, en gargarisme, à traiter les gencives irritées et les ulcères. Cette infusion aux effets stimulants favorise la digestion.
Cette plante annuelle préfère le soleil, mais s’accommode d’un peu d’ombre. Très adaptable, elle pousse dans les sols bien drainés qui peuvent être très pauvres et tolère la sécheresse. À part quelques pucerons occasionnels, on ne lui connaît pas de problèmes d’insectes ou de maladies sérieux et les chevreuils la laissent en paix.
Nombre de jours pour la récolte : 85
