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Plantes faciles à cultiver et qui donnent de bonnes et belles récoltes sans connaissances particulières.
Cette plante préfère les périodes où les températures sont plus fraîches, voire froides. Sa production est réduite en climat trop chaud. On la cultive généralement en début ou en fin de saison.
qu’elle soit cultivée dans les climats froids ou chauds, la plante annuelle germe, fleurit, produit des graines et meure au cours d’une même saison (cosmos).
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Cousine de la gourgane, la féverole tire ses origines de l’ancienne Égypte où on la retrouve parmi les premières espèces végétales cultivées. Le grec Pythagore et ses disciples s’interdisaient de consommer ses fèves, car il la considérait de la même matière que celle destinée à façonner l’homme. On disait d’elle qu’elle servait de lieu de transmigration des âmes et qu’en manger équivalait à se repaître de morts. On dit que Pythagore se serait fait rejoindre et tué par ses ennemis parce qu’il avait refusé de fuir à travers un champ de fèves !
