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Plantes faciles à cultiver et qui donnent de bonnes et belles récoltes sans connaissances particulières.
Cette plante préfère les périodes où les températures sont plus fraîches, voire froides. Sa production est réduite en climat trop chaud. On la cultive généralement en début ou en fin de saison.
qu’elle soit cultivée dans les climats froids ou chauds, la plante annuelle germe, fleurit, produit des graines et meure au cours d’une même saison (cosmos).
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Excellente source de vitamines et de minéraux, les graines germées sont une délicieuse façon de se faire du bien!
Luzerne, céréales, lentilles, radis, etc. : chaque graine germée a des propriétés nutritionnelles uniques. Elles sont délicieuses et à leur fraicheur maximale lorsque vous les faites pousser vous-même. Elles peuvent agrémenter vos salades, on peut s’en faire des soupes et des purées ou s’en servir pour garnir les wraps et les sandwichs de toutes sortes!
Pour les réussir, il faut le bon volume d’eau et la température adéquate, assez de lumière, un minimum de matériel… et les nombreux conseils de ce livre. Fraîchement sorties de leur germoir, vos graines germées maison sont croquantes, saines, savoureuses… et économiques!
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Auteur : Rita Galchus Éditeur : Rustica Parution: 2015 Pages : 158 ISBN : 9782896544547 Langue : français
