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Herbier

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Histoire de légumes : les choux chinois

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les choux chinois ne sont pas issus de vrais choux, mais de la lignée des navets et des navettes. Ils ne sont pas non plus originaires de Chine, mais bien de l’Europe comme tous les autres choux. Ils auraient traversé l’Europe centrale pour aboutir en Asie. De l’Iran, cette espèce de chou a transité par la Chine via la Mongolie pour finalement atteindre le Japon. Par la suite, cette sous-espèce s’est développée en deux foyers distincts.

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Les semis de fin d’été

Alors que depuis le milieu de l’été les récoltes ont commencé, plusieurs espaces ont été libérés dans le potager. On peut bien sûr les recouvrir de matériau biodégradable, comme du paillis, pour éviter l’érosion, mais on peut aussi s’en servir pour démarrer de nouvelles cultures.

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Le désherbage efficace

Durant des siècles, elles ont fait partie des herbes médicinales et utiles, voire comestibles. Puis, il y a une centaine d’années, elles sont devenues des mauvaises herbes.

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De drôles de fraises jaunes

Des fraises de moyennes dimensions, très allongées, d’un jaune presque pastel, très savoureuses et très sucrées, c’est ainsi que l’on peut décrire les fraises alpines ‘Yellow Wonder’.

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Histoire de légumes : le crosne du Japon

Contrairement à la logique, le nom de ce légume ancien n’a rien à voir avec sa véritable origine, le nord-ouest de la Chine. Il le doit plutôt à la ville de Crosne en France où la population locale l’a adopté et cultivé à partir de 1882.

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On se mêle de nos oignons!

L’espace alloué aux textes descriptifs de notre Boutique en ligne ne permet pas d’écrire tout ce que nous souhaiterions partager avec vous concernant certaines de nos variétés. Il est vrai que l’histoire de certaines d’entre elles est franchement intéressante!

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