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Plantes faciles à cultiver et qui donnent de bonnes et belles récoltes sans connaissances particulières.
Cette plante préfère les périodes où les températures sont plus fraîches, voire froides. Sa production est réduite en climat trop chaud. On la cultive généralement en début ou en fin de saison.
qu’elle soit cultivée dans les climats froids ou chauds, la plante annuelle germe, fleurit, produit des graines et meure au cours d’une même saison (cosmos).
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Comment ne pas craquer pour une onctueuse purée de panais dont la saveur fine s’accorde à différents mets. Bonne source de fibres alimentaires, le panais contient un antioxydant qui jouerait un rôle dans la prévention du cancer. Ce serait bête de s’en priver!
