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La culture des légumes-fruits à l’intérieur

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La lumière, la température, l’arrosage, la circulation de l’air, le substrat, les parasites et la fertilisation représentent des enjeux importants, mais ont de nombreuses solutions comme le montre l’Écouinfo Cultiver des légumes à l’intérieur : possible et amusant. Toutefois, pour la culture des légumes-fruits à l’intérieur un autre défi de taille est aussi présent : la pollinisation.

Heureusement, les fleurs de tomates, de poivrons et de piments, ne sont pas dépendantes des insectes pollinisateurs pour provoquer la mise à fruits. Leur pollinisation étant vibration, elles peuvent être fécondées par un ventilateur assez fort, en secouant régulièrement les plants en fleurs ou en subissant un traitement manuel à l’aide d’un pinceau. Pour les haricots, le ventilateur à bas régime suffit.

Plant de tomate en fleur.
Crédit photo : Les Jardins de l’Écoumène

En termes d’éclairage, pour les légumes-fruits, on privilégie les ensembles d’éclairage Mini Sunburst d’Hydrofarm et Sunburst CMh d’Hydrofarm.

La nouvelle gamme d’ensembles d’éclairages MarsHydro maintenant en vente chez les Jardins de l’écoumène convient bien à ce genre de culture.

Les tomates

Elles demandent :

  • Lumière : 16 à 18 heures
  • Température : 20 à 24 °C
  • Arrosage : sol frais, sans excès
  • Substrat et fertilisation : léger et riche
  • Temps de germination : 3 à  7 jours

Découvrez dans l’Écouinfo Une exclusivité : la tomate Red Robin, lignée de Martin Lejardinier, notre toute dernière acquisition en termes de tomates.

Les tomates Orange Hat sont aussi idéales pour la culture à l’intérieur. Elles produisent de petits fruits ronds avec le dessus légèrement aplati, jaune orangé. Leur goût est délicieusement fruité et sucré. Haut de 20 cm cette plante se cultive dans un pot de 20 cm de diamètre. La récolte débute au bout de 65  jours.

Crédit photo : Les Jardins de l’Écoumène

Les poivrons et les piments

Les conditions idéales de culture sont :

  • Lumière : 16 à 18 heures
  • Température : 20 à 24 °C
  • Arrosage : sol frais, sans excès
  • Substrat et fertilisation : léger et plus ou moins riche
Crédit photo : Les Jardins de l’Écoumène

Les poivrons Doe Hill, lobés de forme arrondie, jaune or, possèdent un délicieux goût sucré. Très facile à cultiver, produisant rapidement, la récolte débute au bout de 60 à 65 jours. Les plants de 90 cm de hauteur se cultivent dans des pots de 45 cm de diamètre.

Les poivrons miniatures en mélange contiennent trois variétés qui mesurent environ 3 à 5 cm de diamètre. Le poivron Miniature Chocolate Bell a une chair rouge foncé virant au chocolat et sa saveur est sucrée et fruitée. Le poivron Miniature Red Bell est rouge à maturité. Sa chair charnue est sucrée. Le poivron Miniature Yellow Bell a une chair épaisse, sucrée, douce et croquante. Haut de 50 cm, ils produisent des fruits au bout de 80 jours.

Les poivrons miniatures sont d’excellentes plantes pour initier les enfants à la culture des légumes.

Crédit photo : Les Jardins de l’Écoumène

Les petits piments Thai Hot ont 100 000 unités sur l’échelle de Scoville (en comparaison, les piments Iracema Biquinho ont entre 100 et 500 unités de Scoville).

Piment Thai Hot – Bio
Crédit photo : Les Jardins de l’écoumène;

Le Thai hot est d’abord sucrés, puis citronnés, ils développent ensuite une chaleur intense. Les plants compacts, de 20 à 30 cm de haut, sont cultivés dans des pots de 30 cm de diamètre. La récolte débute au bout de 85 jours.

Les haricots nains

Ils demandent :

  • Lumière : 16 à 18 heures
  • Température : 18 à 20 °C
  • Arrosage : sol toujours frais
  • Substrat et fertilisation : léger et pauvre

Les haricots Ice produisent de petites gousses vert lime à la saveur exquise. Les plants de 30 cm de haut se cultivent dans des pots de 20 à 30 cm de diamètre. Une cueillette régulière permet d’obtenir une récolte prolongée. Celle-ci commence au bout de 50 jours.

Haricot nain Ice – Bio
Crédit photo : Les Jardins de l’Écoumène

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